Initiateur et directeur du groupe Makondo, Jorge est un multi-percussioniste originaire de Santa Marta, Colombie. Il se distingue par son talent exceptionnel dans la maîtrise de nombreuses percussions latines et afro-colombiennes dont le tambor alegre, les timbal, congas et bongo.

Après avoir étudié la musique au conservatoire de Santa Marta et s'être lancé professionnellement en intégrant des groupes locaux de salsa et de musique folklorique colombienne, Jorge s'installe dans la capitale, Bogotá, pour prendre place au sein du prestigieux Ballet de Colombie, dirigé par Sonia Osorio. Il accompagne également des groupes nationaux tels que le Ballet Folklorico Colombiano, Corporación Folklorica Tambores de Ellegua, Juancho Torres y su Orquesta et Los Alfa 8.

En 1999, il part pour Londres pour une première représentation au festival Womad de Reading. A partir de là, il fait reconnaître son talent au sein de groupes et orchestres de renom international tels que La Orquesta Roberto Pla, Alex Wilson, Snowboy.

En s'installant à Paris en 2003, il enrichit son répertoire en rejoignant Nancy Murillo y su Rico Chango, Ernesto Tito Puentes Big Band, Antonio Rivas y sus Vallenatos, Henry Guedon, et autres groupes de salsa, latin jazz et musique folklorique régulièrement en tournée à travers l'Europe. Sa maîtrise des instruments propres aux rythmes afro-caribéens l'amène aussi à enregistrer la musique d'un très beau documentaire sur la Colombie intitulé "Porteurs d'Eau".